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文献
J-GLOBAL ID：201502239083394457
整理番号：15A0094222
分光光度法と多変数キャリブレーションによる粉乳試料中ホエーの迅速検出
Rapid detection of whey in milk powder samples by spectrophotometric and multivariate calibration
DE CARVALHO Bruna Mara A.
(Dep. of Chemistry, Biotechnology and Bioprocess Engineering, Federal Univ. of Sao Joao Del Rei, Ouro Branco, MG ...)
,
DE CARVALHO Lorendane Millena
(Dep. of Veterinary, Federal Univ. of Vicosa, Vicosa, MG 36570-000, BRA)
,
DOS REIS COIMBRA Jane Selia
(Dep. of Food Technol., Federal Univ. of Vicosa, Vicosa, MG 36570-000, BRA)
,
MINIM Luis Antonio
(Dep. of Food Technol., Federal Univ. of Vicosa, Vicosa, MG 36570-000, BRA)
,
DE SOUZA BARCELLOS Edilton
(Dep. of Food Technol., Federal Univ. of Vicosa, Vicosa, MG 36570-000, BRA)
,
DA SILVA JUNIOR Willer F.
(Dep. of Chemistry, Biotechnology and Bioprocess Engineering, Federal Univ. of Sao Joao Del Rei, Ouro Branco, MG ...)
,
DETMANN Edenio
(Dep. of Animal Sci., Federal Univ. of Vicosa, Vicosa, MG 36570-000, BRA)
,
DE CARVALHO Gleidson G. P.
(Dep. of Animal Sci., Federal Univ. of Bahia, Salvador, BA 40110-909, BRA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 174 ページ： 1-7 発行年： 2015年05月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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