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文献
J-GLOBAL ID：201502241062647198
整理番号：15A0678065
サゴ澱粉の物理化学的特性に及ぼす微粉砕の影響
Effects of Micro Powder Milling on Physicochemical Properties of Sago Starch
SANTOSO Budi
(Graduate School of Regional Innovation Studies, Mie Univ.)
,
SANTOSO Budi
(Fac. of Agriculture and Agricultural Technol. of Papua Univ.)
,
SAKAKURA Kotatsu
(Graduate School of Regional Innovation Studies, Mie Univ.)
,
NAITO Hitoshi
(Coll. of Life Sci., Kurashiki Univ. of Sci. and the Arts)
,
OHMI Masaharu
(Graduate School of Agriculture, Tokyo Univ. of Agriculture and Technol.)
,
NISHIMURA Yoshihiko
(Center for International Education and Res., Mie Univ.)
,
UCHIYAMA Tomohiro
(Graduate School of Bioresources, Mie Univ.)
,
ITAYA Akemi
(Graduate School of Bioresources, Mie Univ.)
,
HISAMATSU Makoto
(Iga community-based Res. Inst., Mie Univ.)
,
EHARA Hiroshi
(Graduate School of Bioresources, Mie Univ.)
,
MISHIMA Takashi
(Graduate School of Regional Innovation Studies, Mie Univ.)
資料名：
Journal of Applied Glycoscience
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 62 号： 2 ページ： 73-80 (J-STAGE) 発行年： 2015年
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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