文献
J-GLOBAL ID:201502242715707880
整理番号:15A0467162
鶏皮,下層にある筋肉,盲腸および包装された胸肉片におけるCampylobacter菌レベルの関連性
Associations between Campylobacter levels on chicken skin, underlying muscle, caecum and packaged fillets
著者 (5件):
HANSSON I.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
,
NYMAN A.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
,
LAHTI E.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
,
GUSTAFSSON P.
(Swedish Poultry Meat Assoc., Box 55633, SE-102 14 Stockholm, SWE)
,
OLSSON Engvall E.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
資料名:
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻:
48
ページ:
178-181
発行年:
2015年06月
JST資料番号:
A0012B
ISSN:
0740-0020
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)