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文献
J-GLOBAL ID：201502242715707880
整理番号：15A0467162
鶏皮,下層にある筋肉,盲腸および包装された胸肉片におけるCampylobacter菌レベルの関連性
Associations between Campylobacter levels on chicken skin, underlying muscle, caecum and packaged fillets
HANSSON I.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
,
NYMAN A.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
,
LAHTI E.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
,
GUSTAFSSON P.
(Swedish Poultry Meat Assoc., Box 55633, SE-102 14 Stockholm, SWE)
,
OLSSON Engvall E.
(National Veterinary Inst., SE-751 89 Uppsala, SWE)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 48 ページ： 178-181 発行年： 2015年06月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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