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J-GLOBAL ID：201502242937900352 整理番号：15A0752905

ベトナムの伝統的な酒(その1)吸管酒ズイウ・カン(Ru’o’u Can)

著者 (5件)：

高山卓美

(寶酒造)

斉藤敦子

THU Pham Thi

(Food Ind. Res. Inst., Ministry of Ind. and Trade, VNM)

VAN Nguyen Thu

(Food Ind. Res. Inst., Ministry of Ind. and Trade, VNM)

ANH Dan Hong

(Food Ind. Res. Inst., Ministry of Ind. and Trade, VNM)

資料名：

日本醸造協会誌 (Journal of the Brewing Society of Japan)

巻： 110 号： 6 ページ： 394-409 発行年： 2015年06月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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