文献
J-GLOBAL ID:201502243383986132
整理番号:15A0502376
官能識別試験および消費者適合性
Sensory discrimination testing and consumer relevance
著者 (1件):
ROUSSEAU Benoit
(The Inst. for Perception, 2306 Anza Avenue, Davis, CA 95616, USA)
資料名:
Food Quality and Preference
(Food Quality and Preference)
巻:
43
ページ:
122-125
発行年:
2015年07月
JST資料番号:
W0038A
ISSN:
0950-3293
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)