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J-GLOBAL ID：201502244240040790 整理番号：15A0754819

腐敗細菌および食品付着細菌に対する塩麹の抗菌効果について

著者 (8件)：

北元憲利

(兵庫県大環境人間)

高橋香澄

(兵庫県大環境人間)

安方芙実子

(兵庫県大環境人間)

石坂朱里

(兵庫県大環境人間)

加藤陽二

(兵庫県大環境人間)

新田陽子

(岡山県大保健福祉)

相良純一

(金沢工大バイオ・化)

尾関健二

(金沢工大バイオ・化)

資料名：

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))

巻： 2015 ページ： 3F28A08 (WEB ONLY) 発行年： 2015年03月05日
JST資料番号： U0356A ISSN： 2186-7976 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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