文献
J-GLOBAL ID:201502246500555562
整理番号:15A0451170
コムギ,ライムギ及びオオムギ由来のグルテン画分及びその加水分解物の免疫学的特性
Immunological Characterization of the Gluten Fractions and Their Hydrolysates from Wheat, Rye and Barley
著者 (4件):
RALLABHANDI Prasad
(U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA)
,
SHARMA Girdhari M.
(U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA)
,
PEREIRA Marion
(U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA)
,
WILLIAMS Kristina M.
(U.S. Food and Drug Administration, Maryland, USA)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
63
号:
6
ページ:
1825-1832
発行年:
2015年02月18日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)