文献
J-GLOBAL ID:201502247057603814
整理番号:15A0484929
ブラジルサバンナの野生トケイソウ浸出液の抗酸化剤と官能特性:機能性飲料としての可能性
Antioxidants and sensory properties of the infusions of wild passiflora from Brazilian savannah: potential as functional beverages
著者 (6件):
PINELI Livia de L de O
(Dep. of Nutrition, Fac. of Health Sciences, Campus Universitario Darcy Ribeiro, Universidade de Brasilia, Brasilia ...)
,
RODRIGUES Juliana da S Q
,
COSTA Ana M
,
DE LIMA Herbert C
,
CHIARELLO Marileusa D
,
MELO Lauro
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
95
号:
7
ページ:
1500-1506
発行年:
2015年05月
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)