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J-GLOBAL ID：201502250760572450 整理番号：15A0342493

「Picholine Marocaine」品種由来の単一品種北モロッコオリーブ油の品質及び化学プロファイル:登録データベース開発及び地理的識別

Quality and chemical profiles of monovarietal north Moroccan olive oils from “Picholine Marocaine” cultivar: Registration database development and geographical discrimination

著者 (7件)：

BAJOUB Aadil

(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)

BAJOUB Aadil

(Agro-pole Olivier, National School of Agriculture in Meknes, BP S/40 Meknes, MAR)

HURTADO-FERNANDEZ Elena

(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)

AJAL El Amine

(Agro-pole Olivier, National School of Agriculture in Meknes, BP S/40 Meknes, MAR)

FERNANDEZ-GUTIERREZ Alberto

(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)

CARRASCO-PANCORBO Alegria

(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)

OUAZZANI Noureddine

(Agro-pole Olivier, National School of Agriculture in Meknes, BP S/40 Meknes, MAR)

資料名：

Food Chemistry (Food Chemistry)

巻： 179 ページ： 127-136 発行年： 2015年07月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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