文献
J-GLOBAL ID:201502250760572450
整理番号:15A0342493
「Picholine Marocaine」品種由来の単一品種北モロッコオリーブ油の品質及び化学プロファイル:登録データベース開発及び地理的識別
Quality and chemical profiles of monovarietal north Moroccan olive oils from “Picholine Marocaine” cultivar: Registration database development and geographical discrimination
著者 (7件):
BAJOUB Aadil
(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)
,
BAJOUB Aadil
(Agro-pole Olivier, National School of Agriculture in Meknes, BP S/40 Meknes, MAR)
,
HURTADO-FERNANDEZ Elena
(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)
,
AJAL El Amine
(Agro-pole Olivier, National School of Agriculture in Meknes, BP S/40 Meknes, MAR)
,
FERNANDEZ-GUTIERREZ Alberto
(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)
,
CARRASCO-PANCORBO Alegria
(Dep. of Analytical Chemistry, Fac. of Sci., Univ. of Granada, Ave. Fuentenueva s/n, 18071 Granada, ESP)
,
OUAZZANI Noureddine
(Agro-pole Olivier, National School of Agriculture in Meknes, BP S/40 Meknes, MAR)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
179
ページ:
127-136
発行年:
2015年07月15日
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)