文献
J-GLOBAL ID:201502252780954912
整理番号:15A0145937
製粉流れおよび製粉製品の物理化学的および微細構造的分析
Physicochemical and microstructure analysis of flour mill streams and milled products
著者 (5件):
SAKHARE Suresh D.
(CSIR - Central Food Technological Res. Inst., Dep. of Flour Milling, Baking & Confectionary Technol., 570 020 ...)
,
INAMDAR Aashitosh A.
(CSIR - Central Food Technological Res. Inst., Dep. of Flour Milling, Baking & Confectionary Technol., 570 020 ...)
,
INDRANI D.
(CSIR - Central Food Technological Res. Inst., Dep. of Flour Milling, Baking & Confectionary Technol., 570 020 ...)
,
MADHU KIRAN M. H.
(CSIR - Central Food Technological Res. Inst., Dep. of Flour Milling, Baking & Confectionary Technol., 570 020 ...)
,
VENKATESWARA RAO G.
(CSIR - Central Food Technological Res. Inst., Dep. of Flour Milling, Baking & Confectionary Technol., 570 020 ...)
資料名:
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻:
52
号:
1
ページ:
407-414
発行年:
2015年01月
JST資料番号:
E0090C
ISSN:
0022-1155
CODEN:
JFSTAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)