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文献
J-GLOBAL ID：201502259230074286
整理番号：15A0229442
全粒ライムギおよびその画分中のフェノール類
Phenolic compounds in wholegrain rye and its fractions
PIHLAVA Juha-Matti
(MTT Agrifood Res. Finland, FI-31600 Jokioinen, FIN)
,
NORDLUND Emilia
(VTT Technical Res. Centre of Finland, P.O. Box 1000, FI-02044 VTT, FIN)
,
HEINIOE Raija-Liisa
(VTT Technical Res. Centre of Finland, P.O. Box 1000, FI-02044 VTT, FIN)
,
HIETANIEMI Veli
(MTT Agrifood Res. Finland, FI-31600 Jokioinen, FIN)
,
LEHTINEN Pekka
(VTT Technical Res. Centre of Finland, P.O. Box 1000, FI-02044 VTT, FIN)
,
POUTANEN Kaisa
(VTT Technical Res. Centre of Finland, P.O. Box 1000, FI-02044 VTT, FIN)
,
POUTANEN Kaisa
(Univ. of Eastern Finland, Dep. of Public Health and Clinical Nutrition, P.O. Box 1627, FI-70211 Kuopio, FIN)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 38 ページ： 89-97 発行年： 2015年03月
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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