文献
J-GLOBAL ID:201502261206938797
整理番号:15A0514071
CZE-UVを用いた直接検出による加工食品におけるトランス脂肪酸の分析に関する迅速スクリーニング法
Fast screening method for the analysis of trans fatty acids in processed food by CZE-UV with direct detection
著者 (4件):
PORTO Brenda Lee Simas
(GQAQ (Grupo de Quimica Analitica e Quimiometria) Departamento de Quimica, Instituto de Ciencias Exatas, Universidade ...)
,
FARIA Isaura Daniele Leite
(GQAQ (Grupo de Quimica Analitica e Quimiometria) Departamento de Quimica, Instituto de Ciencias Exatas, Universidade ...)
,
DE Oliveira Mendes Thiago
(GQAQ (Grupo de Quimica Analitica e Quimiometria) Departamento de Quimica, Instituto de Ciencias Exatas, Universidade ...)
,
DE Oliveira Marcone Augusto L.
(GQAQ (Grupo de Quimica Analitica e Quimiometria) Departamento de Quimica, Instituto de Ciencias Exatas, Universidade ...)
資料名:
Food Control
(Food Control)
巻:
55
ページ:
230-235
発行年:
2015年09月
JST資料番号:
W0246A
ISSN:
0956-7135
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)