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J-GLOBAL ID：201502262270818467 整理番号：15A0519994

比色センサアレイを用いた魚の全揮発性塩基窒素(TVB-N)およびK値の非破壊評価

Non-destructive evaluation of total volatile basic nitrogen (TVB-N) and K-values in fish using colorimetric sensor array

著者 (6件)：

HUANG Xingyi

(School of Food and Biological Engineering, Jiangsu Univ., Xuefu Road 301, Zhenjiang 212013, Jiangsu, P. R. China. ...)

LV Riqin

YAO Liya

GUAN Chao

HAN Fangkai

TEYE Ernest

資料名：

Analytical Methods (Analytical Methods)

巻： 7 号： 4 ページ： 1615-1621 発行年： 2015年02月21日
JST資料番号： W2324A ISSN： 1759-9660 CODEN： AMNECT 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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