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文献
J-GLOBAL ID：201502266088341782
整理番号：15A0720687
特定原材料検査における乾燥海苔製品中のえび・かにDNA検出法の検討
A method for the detection of shrimp/prawn and crab DNAs to identify allergens in dried seaweed products
HASHIMOTO Hiroyuki
(Chiba Prefectural Inst. Public Health)
,
HONGO Takeshi
(Chiba Prefectural Inst. Public Health)
,
HAYASHI Chieko
(Chiba Prefectural Inst. Public Health)
,
NAKAMURA Kazuhiro
(Chiba Prefectural Inst. Public Health)
,
NAKANISHI Kiyoko
(Chiba Prefectural Inst. Public Health)
,
IKEDA Megumi
(Chiba Prefectural Inst. Public Health)
,
ADACHI Reiko
(National Inst. Health Sci.)
,
AKIYAMA Hiroshi
(National Inst. Health Sci.)
,
TESHIMA Reiko
(National Inst. Health Sci.)
,
YANO Takeo
(Mie Univ.)
資料名：
日本食品化学学会誌
(Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 22 号： 1 ページ： 1-10 発行年： 2015年04月24日
JST資料番号： L4470A ISSN： 1341-2094 CODEN： NSKGF4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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