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文献
J-GLOBAL ID：201502270606435785
整理番号：15A0451109
精白による影響を受ける小麦粒(Triticum aestivum)とロールミル製粉画分の無機質分布
Distribution of Minerals in Wheat Grains (Triticum aestivum L.) and in Roller Milling Fractions Affected by Pearling
DE BRIER Niels
(KU Leuven, Leuven, BEL)
,
GOMAND Sara V.
(KU Leuven, Leuven, BEL)
,
DONNER Erica
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
PATERSON David
(Australian Synchrotron, Victoria, AUS)
,
DELCOUR Jan A.
(KU Leuven, Leuven, BEL)
,
LOMBI Enzo
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
SMOLDERS Erik
(KU Leuven, Leuven, BEL)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 63 号： 4 ページ： 1276-1285 発行年： 2015年02月04日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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