文献
J-GLOBAL ID:201502270606435785
整理番号:15A0451109
精白による影響を受ける小麦粒(Triticum aestivum)とロールミル製粉画分の無機質分布
Distribution of Minerals in Wheat Grains (Triticum aestivum L.) and in Roller Milling Fractions Affected by Pearling
著者 (7件):
DE BRIER Niels
(KU Leuven, Leuven, BEL)
,
GOMAND Sara V.
(KU Leuven, Leuven, BEL)
,
DONNER Erica
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
PATERSON David
(Australian Synchrotron, Victoria, AUS)
,
DELCOUR Jan A.
(KU Leuven, Leuven, BEL)
,
LOMBI Enzo
(Univ. South Australia, SA, AUS)
,
SMOLDERS Erik
(KU Leuven, Leuven, BEL)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
63
号:
4
ページ:
1276-1285
発行年:
2015年02月04日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)