文献
J-GLOBAL ID:201502270848205121
整理番号:15A0465676
ケツルアズキ(Vigna mungo L)の高周波支援脱殻
Microwave assisted dehulling of black gram (Vigna mungo L)
著者 (2件):
JOYNER J. Jerish
(Indian Inst. of Crop Processing Technol., Dep. of Food Engineering, Pudukkottai Road, 613005, Thanjavur, Tamilnadu, IND)
,
YADAV B. K.
(Indian Inst. of Crop Processing Technol., Dep. of Food Engineering, Pudukkottai Road, 613005, Thanjavur, Tamilnadu, IND)
資料名:
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻:
52
号:
4
ページ:
2003-2012
発行年:
2015年04月
JST資料番号:
E0090C
ISSN:
0022-1155
CODEN:
JFSTAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)