文献
J-GLOBAL ID:201502271363897153
整理番号:15A0635660
コムギビール(白ビール)のプロテオミクス,ペプチドミクス,および免疫原性
Proteomics, Peptidomics, and Immunogenic Potential of Wheat Beer (Weissbier)
著者 (8件):
PICARIELLO Gianluca
(Istituto di Scienze dell’Alimentazione, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Avellino, ITA)
,
MAMONE Gianfranco
(Istituto di Scienze dell’Alimentazione, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Avellino, ITA)
,
CUTIGNANO Adele
(Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Napoli, ITA)
,
FONTANA Angelo
(Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Napoli, ITA)
,
ZURLO Lucia
(Universita di Napoli “Federico II”, Napoli, ITA)
,
ADDEO Francesco
(Istituto di Scienze dell’Alimentazione, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Avellino, ITA)
,
FERRANTI Pasquale
(Istituto di Scienze dell’Alimentazione, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Avellino, ITA)
,
FERRANTI Pasquale
(Universita di Napoli “Federico II”, Napoli, ITA)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
63
号:
13
ページ:
3579-3586
発行年:
2015年04月08日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)