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文献
J-GLOBAL ID:201502271365627978   整理番号:15A0444404

カゼインミクロゲル中の高分子の拡散と分配: 高濃度蛋白質系における粒径依存引力相互作用の証拠

Diffusion and Partitioning of Macromolecules in Casein Microgels: Evidence for Size-Dependent Attractive Interactions in a Dense Protein System
著者 (13件):
PEIXOTO Paulo D. S.
(INRA, Rennes, FRA)
PEIXOTO Paulo D. S.
(AGROCAMPUS OUEST, Rennes, FRA)
BOUCHOUX Antoine
(INRA, Rennes, FRA)
BOUCHOUX Antoine
(AGROCAMPUS OUEST, Rennes, FRA)
HUET Sebastien
(Inst. Genetique et Developpement de Rennes, CNRS, Rennes, FRA)
HUET Sebastien
(Univ. de Rennes 1, Rennes, FRA)
MADEC Marie-Noeelle
(INRA, Rennes, FRA)
MADEC Marie-Noeelle
(AGROCAMPUS OUEST, Rennes, FRA)
THOMAS Daniel
(Univ. de Rennes 1, Rennes, FRA)
FLOURY Juliane
(INRA, Rennes, FRA)
FLOURY Juliane
(AGROCAMPUS OUEST, Rennes, FRA)
GESAN-GUIZIOU Genevieve
(INRA, Rennes, FRA)
GESAN-GUIZIOU Genevieve
(AGROCAMPUS OUEST, Rennes, FRA)

資料名:
Langmuir  (Langmuir)

巻: 31  号:ページ: 1755-1765  発行年: 2015年02月10日 
JST資料番号: A0231B  ISSN: 0743-7463  CODEN: LANGD5  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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