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文献
J-GLOBAL ID:201502274170323418   整理番号:15A0529341

新規ダイズ蛋白質分離物/ポリアミック酸塩ブレンドフィルムの合成および特徴化

Synthesis and characterization of a new soy protein isolate/Polyamic acid salt blend films
著者 (7件):
SONG Lianjun
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)
ZHI Junli
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)
ZHANG Pingan
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)
ZHAO Qiuyan
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)
LI Ning
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)
QIAO Mingwu
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)
LIU Jie
(Henan Agricultural Univ., Coll. of food science and technology, 450002, Henan, People’s Republic of China)

資料名:
Journal of Food Science & Technology  (Journal of Food Science & Technology)

巻: 52  号:ページ: 3072-3078  発行年: 2015年05月 
JST資料番号: E0090C  ISSN: 0022-1155  CODEN: JFSTAB  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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