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文献
J-GLOBAL ID:201502275094054310   整理番号:15A0337060

中国における定量的微生物学リスク評価の状況及び将来

Status and future of Quantitative Microbiological Risk Assessment in China
著者 (8件):
DONG Q.L.
(Inst. of Food Sci. and Engineering, Univ. of Shanghai for Sci. and Technol., 516 Jungong Rd., Shanghai, 200093, CHN)
DONG Q.L.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR)
BARKER G.C.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR)
GORRIS L.G.M.
(Unilever R&D Shanghai, 66 Lin Xin Road, Shanghai, 200335, CHN)
TIAN M.S.
(Dep. of Nutrition and Food Hygiene, Fudan Univ. Public Health School, 130 Dongan Rd., Shanghai, 200032, CHN)
TIAN M.S.
(Inst. of Shanghai Food and Drug Supervision, 615 Liuzhou Rd., Shanghai, 200032, CHN)
SONG X.Y.
(China National Center for Food Safety Risk Assessment, 7 Panjiayuan Nanli, Beijing, 100021, CHN)
MALAKAR P.K.
(Inst. of Food Res., Norwich Res. Park, Colney, Norwich, NR4 7UA, GBR)

資料名:
Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)

巻: 42  号:ページ: 70-80  発行年: 2015年03月 
JST資料番号: W0057A  ISSN: 0924-2244  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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