文献
J-GLOBAL ID:201502275824932610
整理番号:15A0633255
乳清タンパク質付着物の超音波付着強度測定
Ultrasonic Adhesion Measurement of Whey Protein Fouling
著者 (9件):
COLLIER Nicolas
(INRA UR638-PIHM, Villeneuve d’Ascq, FRA)
,
COLLIER Nicolas
(IEMN DOAE, CNRS, Valenciennes, FRA)
,
CALLENS Dorothee
(IEMN DOAE, CNRS, Valenciennes, FRA)
,
CAMPISTRON Pierre
(IEMN DOAE, CNRS, Valenciennes, FRA)
,
NONGAILLARD Bertrand
(IEMN DOAE, CNRS, Valenciennes, FRA)
,
JIMENEZ Maude
(Univ. Lille Nord de France, Villeneuve d’Ascq, FRA)
,
ALOGAILI Ghassan
(Univ. Lille Nord de France, Villeneuve d’Ascq, FRA)
,
DEBREYNE Pascal
(INRA UR638-PIHM, Villeneuve d’Ascq, FRA)
,
DELAPLACE Guillaume
(INRA UR638-PIHM, Villeneuve d’Ascq, FRA)
資料名:
Heat Transfer Engineering
(Heat Transfer Engineering)
巻:
36
号:
5/8
ページ:
771-779
発行年:
2015年05月
JST資料番号:
C0903A
ISSN:
0145-7632
CODEN:
HTEND2
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)