文献
J-GLOBAL ID:201502279321084773
整理番号:15A0688502
プロバイオティクスLactobacillus caseiにおけるストレス反応
Stress Responses in Probiotic Lactobacillus casei
著者 (3件):
NEZHAD Marzieh Hosseini
(Res. Inst. Food Sci. and Technol., Mashhad, IRN)
,
HUSSAIN Malik Altaf
(Lincoln Univ., Canterbury, NZL)
,
BRITZ Margaret Lorraine
(Univ. Tasmania, Tasmania, AUS)
資料名:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻:
55
号:
5/7
ページ:
740-749
発行年:
2015年06月
JST資料番号:
C0510B
ISSN:
1040-8398
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)