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文献
J-GLOBAL ID：201502279855919110
整理番号：15A0295111
機能的キトサン-ラクトペルオキシダーゼ系被覆材によるマンゴー品質の維持
Preservation of mango quality by using functional chitosan-lactoperoxidase systems coatings
CISSE Mohamed
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
CISSE Mohamed
(Univ. Peleforo Gon Coulibaly Korhogo, Cote d’Ivoire)
,
POLIDORI Jessica
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
MONTET Didier
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
LOISEAU Gerard
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
DUCAMP-COLLIN Marie Noeelle
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 101 ページ： 10-14 発行年： 2015年03月
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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