文献
J-GLOBAL ID:201502279855919110
整理番号:15A0295111
機能的キトサン-ラクトペルオキシダーゼ系被覆材によるマンゴー品質の維持
Preservation of mango quality by using functional chitosan-lactoperoxidase systems coatings
著者 (6件):
CISSE Mohamed
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
CISSE Mohamed
(Univ. Peleforo Gon Coulibaly Korhogo, Cote d’Ivoire)
,
POLIDORI Jessica
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
MONTET Didier
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
LOISEAU Gerard
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
,
DUCAMP-COLLIN Marie Noeelle
(CIRAD, UMR Qualisud, 73 rue Jean Francois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, FRA)
資料名:
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻:
101
ページ:
10-14
発行年:
2015年03月
JST資料番号:
W1912A
ISSN:
0925-5214
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)