文献
J-GLOBAL ID:201502286686199622
整理番号:15A0467057
1H NMR及びGC-FIDによるサチャインチ(Sacha Inchi)油及び混合油の脂肪酸プロファイル
Fatty acids profile of Sacha Inchi oil and blends by 1H NMR and GC-FID
著者 (4件):
VICENTE Juarez
(Programa de Pos-graduacao em Ciencia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de ...)
,
DE Carvalho Mario Geraldo
(Programa de Pos-Graduacao em Quimica (PPGQ), Departamento de Quimica-ICE, Universidade Federal Rural do Rio de ...)
,
GARCIA-ROJAS Edwin E.
(Programa de Pos-graduacao em Ciencia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de ...)
,
GARCIA-ROJAS Edwin E.
(Laboratorio de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos ...)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
181
ページ:
215-221
発行年:
2015年08月15日
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)