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文献
J-GLOBAL ID：201502288997799065
整理番号：15A0556814
小麦粒の高周波加熱均一性の開発したコンピューターシミュレーションモデルによる研究
Investigation of radio frequency heating uniformity of wheat kernels by using the developed computer simulation model
JIAO Shunshan
(SJTU-Bor Luh Food Safety Center, Dep. of Food Sci. and Engineering, Shanghai Jiao Tong Univ., 800 Dongchuan Rd. ...)
,
DENG Yun
(SJTU-Bor Luh Food Safety Center, Dep. of Food Sci. and Engineering, Shanghai Jiao Tong Univ., 800 Dongchuan Rd. ...)
,
ZHONG Yu
(SJTU-Bor Luh Food Safety Center, Dep. of Food Sci. and Engineering, Shanghai Jiao Tong Univ., 800 Dongchuan Rd. ...)
,
WANG Danfeng
(SJTU-Bor Luh Food Safety Center, Dep. of Food Sci. and Engineering, Shanghai Jiao Tong Univ., 800 Dongchuan Rd. ...)
,
ZHAO Yanyun
(SJTU-Bor Luh Food Safety Center, Dep. of Food Sci. and Engineering, Shanghai Jiao Tong Univ., 800 Dongchuan Rd. ...)
,
ZHAO Yanyun
(Dep. of Food Sci. and Technol., 100 Wiegand Hall, Oregon State Univ., OR, USA)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 71 ページ： 41-49 発行年： 2015年05月
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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