文献
J-GLOBAL ID:201502290830308943
整理番号:15A0406340
Alicyclobacillus acidoterrestrisの基準株DSM 3922の栄養細胞と胞子の増殖特性におよぼすザクロとザクロ-リンゴのブレンドジュースの影響
Effects of pomegranate and pomegranate-apple blend juices on the growth characteristics of Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 3922 type strain vegetative cells and spores
著者 (2件):
MOLVA Celenk
(Dep. of Food Engineering, Izmir Inst. of Technol., Urla 35437, Izmir, TUR)
,
BAYSAL Ayse Handan
(Dep. of Food Engineering, Izmir Inst. of Technol., Urla 35437, Izmir, TUR)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
200
ページ:
52-56
発行年:
2015年05月04日
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)