文献
J-GLOBAL ID:201602206738665710
整理番号:16A0118292
アルカリ加水分解抽出法およびHPLC分析を通しての果物および野菜からのルテインの定量
Determination of Lutein from Fruit and Vegetables Through an Alkaline Hydrolysis Extraction Method and HPLC Analysis
著者 (4件):
FRATIANNI Alessandra
(Dipt. Agricoltura, Ambiente e Alimenti (DiAAA), Univ. degli Studi del Molise, Via De Sanctis, 86100, Campobasso, ITA)
,
MIGNOGNA Rossella
(Dipt. Agricoltura, Ambiente e Alimenti (DiAAA), Univ. degli Studi del Molise, Via De Sanctis, 86100, Campobasso, ITA)
,
NIRO Serena
(Dipt. Agricoltura, Ambiente e Alimenti (DiAAA), Univ. degli Studi del Molise, Via De Sanctis, 86100, Campobasso, ITA)
,
PANFILI Gianfranco
(Dipt. Agricoltura, Ambiente e Alimenti (DiAAA), Univ. degli Studi del Molise, Via De Sanctis, 86100, Campobasso, ITA)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
80
号:
12
ページ:
C2686-C2691
発行年:
2015年12月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)