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文献
J-GLOBAL ID:201602208851459089   整理番号:16A0314821

日本産(根深,葉)ネギ(Allium fistulosum)の緑色葉中の粘液蛋白質の単離と生化学特性評価

Isolation and Biochemical Characterization of Mucus Proteins in Japanese Bunching Onion (Allium fistulosum) Green Leaves
著者 (6件):
YAMAZAKI Takashi
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
OGAWA Tomohisa
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
MURAMOTO Koji
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
NAKAHIGASHI Jun
(Amino Up Chemical Co., Ltd., Sapporo, JPN)
TAKEUCHI Atsuko
(National Agriculture and Food Res. Organization, Mie, JPN)
UEDA Hiroshi
(National Agriculture and Food Res. Organization, Mie, JPN)

資料名:
Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)

巻: 22  号:ページ: 235-243  発行年: 2016年03月 
JST資料番号: L2827A  ISSN: 1344-6606  CODEN: FSTRFS  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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