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文献
J-GLOBAL ID：201602214206104182
整理番号：16A1349341
ダイゼインからのS-エクオールの産生はEggerthella属YY7918における3つの遺伝子クラスタと関連する
The production of S-equol from daidzein is associated with a cluster of three genes in Eggerthella sp. YY7918
KAWADA Yuika
(The United Graduate School of Agricultural Science, Gifu University, Gifu 501-1193, Japan)
,
YOKOYAMA Shinichiro
(Department of Food Technology, Industrial Technology Center, Gifu Prefectural Government, Gifu 501-6064, Japan)
,
YANASE Emiko
(Faculty of Applied Biological Sciences, Gifu University, Gifu 501-1193, Japan)
,
NIWA Toshio
(Faculty of Health and Nutrition, Shubun University, Aichi 491-0938, Japan)
,
SUZUKI Tohru
(Faculty of Applied Biological Sciences, Gifu University, Gifu 501-1193, Japan)
資料名：
Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web)
(Bioscience of Microbiota, Food and Health (Web))
巻： 35 号： 3 ページ： 113-121(J-STAGE) 発行年： 2016年
JST資料番号： U0398A ISSN： 2186-3342 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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