文献
J-GLOBAL ID:201602216046370562
整理番号:16A0919547
機能性食品としてのナンキンマメ:レビュー
Peanuts as functional food: a review
著者 (3件):
Arya Shalini S.
(Food Engineering and Technology Department, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India)
,
Salve Akshata R.
(Food Engineering and Technology Department, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India)
,
Chauhan S.
(Food Engineering and Technology Department, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India)
資料名:
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻:
53
号:
1
ページ:
31-41
発行年:
2016年01月
JST資料番号:
E0090C
ISSN:
0022-1155
CODEN:
JFSTAB
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)