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文献
J-GLOBAL ID：201602220832076548
整理番号：16A1259686
γ-アミノ酪酸生産Lactococcus lactisによって発酵された乳のメタボローム解析
Metabolome analysis of milk fermented by γ-aminobutyric acid-producing Lactococcus lactis
Hagi Tatsuro
(Animal Products Research Division, NARO Institute of Livestock and Grassland Science, Ibaraki, Japan 305-0901)
,
Kobayashi Miho
(Animal Products Research Division, NARO Institute of Livestock and Grassland Science, Ibaraki, Japan 305-0901)
,
Nomura Masaru
(Animal Products Research Division, NARO Institute of Livestock and Grassland Science, Ibaraki, Japan 305-0901)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 99 号： 2 ページ： 994-1001 発行年： 2016年02月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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