文献
J-GLOBAL ID:201602227791815802
整理番号:16A0730847
(3R,4R)-3-メチル-4-デカノリド 新鮮なワサビ(Wasabia japonica)芳香の寄与する新規のラクトン
(3R,4R)-3-Methyl-4-decanolide, a Novel Lactone Contributing to Fresh Wasabi (Wasabia japonica) Aroma
著者 (7件):
NAKANISHI Akira
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
MIYAZAWA Norio
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
HARAGUCHI Kenji
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
WATANABE Hiroyuki
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
KUROBAYASHI Yoshiko
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
KOMAI Tsuyoshi
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
FUJITA Akira
(T. Hasegawa Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
資料名:
ACS Symposium Series (American Chemical Society)
(ACS Symposium Series (American Chemical Society))
号:
1212
ページ:
99-108
発行年:
2015年
JST資料番号:
H0588B
ISSN:
0097-6156
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)