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文献
J-GLOBAL ID：201602249575409388
整理番号：16A1314957
ヒラタケ属新規菌株の嗜好特性
Taste characterization of the fruit body derived from a novel strain belonging to the genus Pleurotus
AZUMI Yoshihito
(Hokuto Corp., Nagano, JPN)
,
AZUMI Yoshihito
(Shinshu Univ., Nagano, JPN)
,
DOI Kaori
(Hokuto Corp., Nagano, JPN)
,
KOGISO Kana
(Nagano Prefectural Coll., Nagano, JPN)
,
TAGUCHI Goro
(Shinshu Univ., Nagano, JPN)
,
SHIMOSAKA Makoto
(Shinshu Univ., Nagano, JPN)
,
OUCHI Kenji
(Hokuto Corp., Nagano, JPN)
,
INATOMI Satoshi
(Hokuto Corp., Nagano, JPN)
資料名：
日本きのこ学会誌
(Mushroom Science and Biotechnology)
巻： 24 号： 3 ページ： 129-135 発行年： 2016年10月31日
JST資料番号： L6615A ISSN： 1348-7388 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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