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文献
J-GLOBAL ID:201602249590970644   整理番号:16A0609783

各種国産モモの視覚・嗅覚および味覚官能評価センサーを用いた比較・解析

著者 (9件):
佐藤広顕
(東京農大)
中澤洋三
(東京農大)
山崎雅夫
(東京農大)
戸枝一喜
(東京農大)
藤森嶺
(東京農大)
池濱清治
(アルファ・モス・ジャパン)
吉田浩一
(アルファ・モス・ジャパン)
沖智之
(農研機構 九州沖縄農業研究セ)
後藤一寿
(農研機構 食農ビジネス推進セ)

資料名:
日本食品保蔵科学会大会講演要旨集  (日本食品保蔵科学会大会要旨集)

巻: 65th  ページ: 43  発行年: 2016年06月25日 
JST資料番号: L1444A  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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