文献
J-GLOBAL ID:201602252697520745
整理番号:16A0540639
南アメリカの自生ベリーarrayan(Luma apiculata)の果実発達と健康増進潜在性のキャラクタリゼーション
Characterization of fruit development and potential health benefits of arrayan (Luma apiculata), a native berry of South America
著者 (15件):
Fuentes Lida
(Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), CONICYT-Regional GORE Valparaiso Proyecto R12C1001, Avenida Universidad 330, Placilla, Curauma, Valparaiso, Chile)
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Fuentes Lida
(Laboratorio de Fisiologia Vegetal, INIA-La Cruz, Chorrillos 86, La Cruz, Chile)
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Valdenegro Monika
(Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), CONICYT-Regional GORE Valparaiso Proyecto R12C1001, Avenida Universidad 330, Placilla, Curauma, Valparaiso, Chile)
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Valdenegro Monika
(Departamento de Ingenieria Quimica y Ambiental, Universidad Tecnica Federico Santa Maria, Avenida Espana 1680, Valparaiso, Chile)
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Gomez Maria-Graciela
(Departamento de Ingenieria Quimica y Ambiental, Universidad Tecnica Federico Santa Maria, Avenida Espana 1680, Valparaiso, Chile)
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Ayala-Raso Anibal
(Instituto de Estadistica, Facultad de Ciencias, Universidad de Valparaiso, Gran Bretana 1093, Valparaiso, Chile)
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Quiroga Evelyn
(Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), CONICYT-Regional GORE Valparaiso Proyecto R12C1001, Avenida Universidad 330, Placilla, Curauma, Valparaiso, Chile)
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Quiroga Evelyn
(Laboratorio de Fisiologia Vegetal, INIA-La Cruz, Chorrillos 86, La Cruz, Chile)
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Martinez Juan-Pablo
(Laboratorio de Fisiologia Vegetal, INIA-La Cruz, Chorrillos 86, La Cruz, Chile)
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Martinez Juan-Pablo
(Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), CONICYT-Regional GORE Valparaiso Proyecto R12C1001, Avenida Universidad 330, Placilla, Curauma, Valparaiso, Chile)
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Vinet Raul
(Laboratorio de Farmacologia, Facultad de Farmacia, Universidad de Valparaiso, Gran Bretana 1093, Valparaiso, Chile)
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Vinet Raul
(Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), CONICYT-Regional GORE Valparaiso Proyecto R12C1001, Avenida Universidad 330, Placilla, Curauma, Valparaiso, Chile)
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Caballero Eduardo
(Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), CONICYT-Regional GORE Valparaiso Proyecto R12C1001, Avenida Universidad 330, Placilla, Curauma, Valparaiso, Chile)
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Caballero Eduardo
(Escuela de Ingenieria Bioquimica, Pontificia Universidad Catolica de Valparaiso, Valparaiso, Chile)
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Figueroa Carlos R.
(Instituto de Ciencias Biologicas, Universidad de Talca, Casilla 747, Talca, Chile)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
196
ページ:
1239-1247
発行年:
2016年04月01日
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)