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J-GLOBAL ID：201602261306618888 整理番号：16A0509040

超音波処理されたピーナッツ種子からのレスベラトロール増強およびアレルギー性タンパク質低減ピーナッツスプラウトの調製

Preparation of resveratrol-enriched and poor allergic protein peanut sprout from ultrasound treated peanut seeds

著者 (7件)：

Yu Miao

(Institute of Agro-Products Processing Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, P.O. Box 5109, Beijing 100193, China)

Yu Miao

(Institute of Food and Processing, Liaoning Academy of Agricultural Sciences, Shenyang 110161, China)

Yu Miao

(Department of Food Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China)

Liu Hongzhi

Shi Aimin

Liu Li

Wang Qiang

資料名：

Ultrasonics Sonochemistry (Ultrasonics Sonochemistry)

巻： 28 ページ： 334-340 発行年： 2016年01月
JST資料番号： W0716A ISSN： 1350-4177 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

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