文献
J-GLOBAL ID:201602275626969475
整理番号:16A0437249
加熱中の大豆油に対するインド産マリーゴールドの花から抽出したルテインエステルの抗酸化的な役割
Antioxidative role of lutein esters extracted from Indian marigold flower on soybean oil during heating
著者 (4件):
BANERJEE Anindita
(Univ. Calcutta, Kolkata, IND)
,
BHATTACHARYYA Sugata
(Univ. Calcutta, Kolkata, IND)
,
GHOSH Santinath
(Univ. Calcutta, Kolkata, IND)
,
GHOSH Mahua
(Univ. Calcutta, Kolkata, IND)
資料名:
Indian Journal of Chemical Technology
(Indian Journal of Chemical Technology)
巻:
22
号:
6
ページ:
297-302
発行年:
2015年11月
JST資料番号:
C0729B
ISSN:
0971-457X
CODEN:
ICHTEU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
インド (IND)
言語:
英語 (EN)