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文献
J-GLOBAL ID：201602277971312460
整理番号：16A1202332
dulce de lecheの脂肪含量分析のための自動化法の検証
Validation of an automated method for the analysis of fat content of dulce de leche
Zarpelon Jaqueline
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
,
Zarpelon Jaqueline
(Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, SC 88034-500, Brazil)
,
Molognoni Luciano
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
,
Valese Andressa C.
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
,
Valese Andressa C.
(Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, SC 88034-500, Brazil)
,
Ribeiro Deise H.B.
(Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Centro de Ciencias Agrarias, Florianopolis, SC 88034-500, Brazil)
,
Daguer Heitor
(Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Laboratorio Nacional Agropecuario (SLAV/SC/LANAGRO/RS), Sao Jose, SC 88102-600, Brazil)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 48 ページ： 1-7 発行年： 2016年05月
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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