文献
J-GLOBAL ID:201602282578696133
整理番号:16A0730894
赤ワインの成分に対する保蔵条件の影響
Influence of Storage Conditions on the Composition of Red Wines
著者 (4件):
MATTIVI Fulvio
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige, ITA)
,
ARAPITSAS Panagiotis
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige, ITA)
,
PERENZONI Daniele
(Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige, ITA)
,
GUELLA Graziano
(Univ. Trento, Povo, ITA)
資料名:
ACS Symposium Series (American Chemical Society)
(ACS Symposium Series (American Chemical Society))
号:
1203
ページ:
29-49,227(3)
発行年:
2015年
JST資料番号:
H0588B
ISSN:
0097-6156
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)