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文献
J-GLOBAL ID：201602285656758559
整理番号：16A0829155
Streptomyces sp.FA1由来キシラナーゼ:非相同性発現,キャラクタリゼーションおよび中国蒸しパンにおける利用
A xylanase from Streptomyces sp. FA1: heterologous expression, characterization, and its application in Chinese steamed bread
Xu Yang
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China)
,
Xu Yang
(School of Biotechnology and Key Laboratory of Industrial Biotechnology Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi, China)
,
Wu Jing
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China)
,
Wu Jing
(School of Biotechnology and Key Laboratory of Industrial Biotechnology Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi, China)
,
Zheng Kaixuan
(School of Biotechnology and Key Laboratory of Industrial Biotechnology Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi, China)
,
Wu Dan
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China)
,
Wu Dan
(School of Biotechnology and Key Laboratory of Industrial Biotechnology Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi, China)
資料名：
Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology
(Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology)
巻： 43 号： 5 ページ： 663-670 発行年： 2016年05月
JST資料番号： E0005C ISSN： 1367-5435 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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