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文献
J-GLOBAL ID：201702210007187570
整理番号：17A0748130
大量超臨界二酸化炭素を用いて調製したリコペンのZ-異性体を含む天然トマトオレオレジンの安全性評価【Powered by NICT】
Safety assessment of a natural tomato oleoresin containing high amounts of Z-isomers of lycopene prepared with supercritical carbon dioxide
Honda Masaki
(Research & Development Division, Kagome Company, Limited, Nishitomiyama, Nasushiobara, 329-2762, Japan)
,
Higashiura Takuma
(Research & Development Division, Kagome Company, Limited, Nishitomiyama, Nasushiobara, 329-2762, Japan)
,
Fukaya Tetsuya
(Research & Development Division, Kagome Company, Limited, Nishitomiyama, Nasushiobara, 329-2762, Japan)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 97 号： 3 ページ： 1027-1033 発行年： 2017年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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