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文献
J-GLOBAL ID：201702210252894888
整理番号：17A0405749
GrecoジTufo中の菌相のモニタリングと18S rRNA遺伝子配列決定によるワイン発酵をAglianico【Powered by NICT】
Monitoring the mycobiota during Greco di Tufo and Aglianico wine fermentation by 18S rRNA gene sequencing
De Filippis Francesca
(Department of Agricultural Sciences, Division of Microbiology, University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055 Portici, Italy)
,
La Storia Antonietta
(Department of Agricultural Sciences, Division of Microbiology, University of Naples Federico II, Via Universita 100, 80055 Portici, Italy)
,
Blaiotta Giuseppe
(Department of Agricultural Sciences, Division of Grape and Wine Sciences, University of Naples Federico II, Viale Italia, 83100 Avellino, Italy)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 63 ページ： 117-122 発行年： 2017年
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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