文献
J-GLOBAL ID:201702211505102832
整理番号:17A0008856
メイラード反応における可視-近赤外分光の動態解析
Kinetic Analysis of Visible-Near Infrared Spectra in Maillard Reaction
著者 (3件):
SUTTIWIJITPUKDEE Nattaporn
(Kasetsart Univ., Bangkok, THA)
,
SUTTIWIJITPUKDEE Nattaporn
(NARO, Tsukuba, JPN)
,
IKEHATA Akifumi
(NARO, Tsukuba, JPN)
資料名:
近赤外フォーラム講演要旨集
(Japanese NIR Forum)
巻:
32nd
ページ:
282-283
発行年:
2016年
JST資料番号:
L2060A
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
短報
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)