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文献
J-GLOBAL ID：201702211530792442
整理番号：17A0410494
中国強いフレーバ液,DGGEおよびIllumina MiSeqシーケンシングを使用する発酵セラーのピット泥の真菌群集の定量【Powered by NICT】
Determination of the fungal community of pit mud in fermentation cellars for Chinese strong-flavor liquor, using DGGE and Illumina MiSeq sequencing
Liu Maoke
(College of Resource, Sichuan Agricultural University, Wenjiang 611130, People’s Republic of China)
,
Liu Maoke
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Tang Yuming
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Zhao Ke
(College of Resource, Sichuan Agricultural University, Wenjiang 611130, People’s Republic of China)
,
Liu Ying
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Guo Xiaojiao
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Ren Daoqun
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Yao Wanchun
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Tian Xinhui
(Institute of Rice and Sorghum Sciences, Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Deyang 618000, People’s Republic of China)
,
Gu Yunfu
(College of Resource, Sichuan Agricultural University, Wenjiang 611130, People’s Republic of China)
,
Yi Bin
(Center of National Engineering Research of Solid-State Brewing, Luzhou Laojiao Company Limited, Luzhou 646100, People’s Republic of China)
,
Zhang Xiaoping
(College of Resource, Sichuan Agricultural University, Wenjiang 611130, People’s Republic of China)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 91 ページ： 80-87 発行年： 2017年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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