文献
J-GLOBAL ID:201702211569647189
整理番号:17A0659386
高品質芳香ワインを選択するための迅速な感覚指向方法論【Powered by NICT】
Rapid sensory-directed methodology for the selection of high-quality aroma wines
著者 (8件):
Saenz-Navajas Maria-Pilar
(Laboratorio de Analisis del Aroma y Enologia (LAAE), Department of Analytical Chemistry, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragon (IA2) (UZ-CITA), Associate unit to Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) (UR-CSIC-GR), c/ Pedro...)
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Alegre Yohanna
(Laboratorio de Analisis del Aroma y Enologia (LAAE), Department of Analytical Chemistry, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragon (IA2) (UZ-CITA), Associate unit to Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) (UR-CSIC-GR), c/ Pedro...)
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de-la-Fuente Arancha
(Laboratorio de Analisis del Aroma y Enologia (LAAE), Department of Analytical Chemistry, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragon (IA2) (UZ-CITA), Associate unit to Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) (UR-CSIC-GR), c/ Pedro...)
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Ferreira Vicente
(Laboratorio de Analisis del Aroma y Enologia (LAAE), Department of Analytical Chemistry, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragon (IA2) (UZ-CITA), Associate unit to Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) (UR-CSIC-GR), c/ Pedro...)
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Garcia David
(Lev2050, Poligono Mocholi Plaza CEIN, 5 Nave B13, 31110, Noain, Navarra, Spain)
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Eizaguirre Sara
(Lev2050, Poligono Mocholi Plaza CEIN, 5 Nave B13, 31110, Noain, Navarra, Spain)
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Razquin Iosu
(Lev2050, Poligono Mocholi Plaza CEIN, 5 Nave B13, 31110, Noain, Navarra, Spain)
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Hernandez-Orte Purificacion
(Laboratorio de Analisis del Aroma y Enologia (LAAE), Department of Analytical Chemistry, Universidad de Zaragoza, Instituto Agroalimentario de Aragon (IA2) (UZ-CITA), Associate unit to Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) (UR-CSIC-GR), c/ Pedro...)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
96
号:
12
ページ:
4250-4262
発行年:
2016年
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)