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J-GLOBAL ID：201702213693969354 整理番号：17A0689984

擬似咀嚼音による介護食の食感改善の試み-音と食品との違和感が効果に及ぼす影響の検討-

Attempts to improve the perceived texture of nursing care foods using pseudo-chewing sounds-The influence of food/sound congruity-

著者 (5件)：

遠藤博史

(産業技術総合研人間情報研究部門)

大森信行

(長野県工業技術総合セ)

金子秀和

(産業技術総合研人間情報研究部門)

井野秀一

(産業技術総合研人間情報研究部門)

藤崎和香

(産業技術総合研人間情報研究部門)

資料名：

電子情報通信学会技術研究報告 (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))

巻： 117 号： 66(WIT2017 1-13) ページ： 5-10 発行年： 2017年05月20日
JST資料番号： S0532B ISSN： 0913-5685 資料種別：会議録 (C)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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