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文献
J-GLOBAL ID：201702214246778468
整理番号：17A0748140
冷蔵温度で貯蔵したイチゴ(Fragaria ananassa Duch.)の収穫後品質と抗酸化能に及ぼすナノTiO_2~-LDPE包装の影響【Powered by NICT】
Effects of nano-TiO2-LDPE packaging on postharvest quality and antioxidant capacity of strawberry (Fragaria ananassa Duch.) stored at refrigeration temperature
Li Dongdong
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, People’s Republic of China)
,
Ye Qingyang
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, People’s Republic of China)
,
Jiang Lei
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, People’s Republic of China)
,
Luo Zisheng
(Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, People’s Republic of China)
,
Luo Zisheng
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou, 310058, People’s Republic of China)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 97 号： 4 ページ： 1116-1123 発行年： 2017年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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