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文献
J-GLOBAL ID：201702214425645897
整理番号：17A0372891
ガランギンはピンポン機構によるキサンチンオキシダーゼを競合的に阻害する【Powered by NICT】
Galangin competitively inhibits xanthine oxidase by a ping-pong mechanism
Zhang Cen
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China)
,
Zhang Guowen
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China)
,
Pan Junhui
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China)
,
Gong Deming
(School of Biological Sciences, The University of Auckland, Auckland 1142, New Zealand)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 89 号： P1 ページ： 152-160 発行年： 2016年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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