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文献
J-GLOBAL ID：201702214711296571
整理番号：17A0660075
市販ニクズクメース(Myristica fragrans.)およびピーマン(Pimenta dioica(L.)Merr.)の植物化学物質含量,抗酸化および低血糖活性【Powered by NICT】
Phytochemicals content, antioxidant and hypoglycaemic activities of commercial nutmeg mace (Myristica fragrans L.) and pimento (Pimenta dioica (L.) Merr.)
Loizzo Monica Rosa
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Via P. Bucci - Edificios Polifunzionale, Arcavacata di Rende (CS), 87036, Italy)
,
Sicari Vincenzo
(Department of Agraria, University “Mediterranea” of Reggio Calabria, Localita Feo di Vito, Reggio Calabria (RC), 89122, Italy)
,
Tenuta Maria Concetta
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Via P. Bucci - Edificios Polifunzionale, Arcavacata di Rende (CS), 87036, Italy)
,
Leporini Maria Rosaria
(Department of Agraria, University “Mediterranea” of Reggio Calabria, Localita Feo di Vito, Reggio Calabria (RC), 89122, Italy)
,
Falco Tiziana
(Department of Environmental and Chemical Engineering, University of Calabria, Via P. Bucci, Rende (CS), 87036, Italy)
,
Pellicano Teresa Maria
(Department of Agraria, University “Mediterranea” of Reggio Calabria, Localita Feo di Vito, Reggio Calabria (RC), 89122, Italy)
,
Menichini Francesco
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Via P. Bucci - Edificios Polifunzionale, Arcavacata di Rende (CS), 87036, Italy)
,
Tundis Rosa
(Department of Pharmacy, Health and Nutritional Sciences, University of Calabria, Via P. Bucci - Edificios Polifunzionale, Arcavacata di Rende (CS), 87036, Italy)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 51 号： 9 ページ： 2057-2063 発行年： 2016年
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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