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文献
J-GLOBAL ID：201702215820503399
整理番号：17A0404959
未成熟果実の無溶媒抽出法:それらの抗酸化および細胞保護活性の評価【Powered by NICT】
Solventless extraction methods for immature fruits: Evaluation of their antioxidant and cytoprotective activities
Heng Ming Yuan
(Graduate School of Agriculture, Shinshu University, 8304 Minamiminowamura, Kamiina, Nagano 399-4598, Japan)
,
Katayama Shigeru
(Graduate School of Agriculture, Shinshu University, 8304 Minamiminowamura, Kamiina, Nagano 399-4598, Japan)
,
Mitani Takakazu
(Graduate School of Agriculture, Shinshu University, 8304 Minamiminowamura, Kamiina, Nagano 399-4598, Japan)
,
Ong Eng Shi
(Singapore University of Technology & Design, 8 Somapah Rd, Singapore 487372, Singapore)
,
Nakamura Soichiro
(Graduate School of Agriculture, Shinshu University, 8304 Minamiminowamura, Kamiina, Nagano 399-4598, Japan)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 221 ページ： 1388-1393 発行年： 2017年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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